糠油设备厂家告诉您米糠油可以综合利用

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发布时间：2015-10-27

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（1）米糠油
在米糠中有数量可观的米糠油，其主要成分是油酸、亚油酸。与其他植物油相比，它含有较多的不皂化物和微量成分，具有降低血清胆固醇的作用。米糠油在加热时不易氧化，因此食用安全。同时米糠油的风味佳，烹出的菜肴色调艳美，十分适宜用作食用油。它通常与芝麻油和橄榄油一样，被视为************油，是一种健康油脂。
（2）植物固醇
作为一种保健药品，植物固醇有降低血液和肝脏中胆固醇浓度的功能，可预防和治疗高脂血症和动脉硬化等多种疾病。

（3）脱脂米糠

以前，人们把脱脂米糠主要用作配合饲料，还用来腌制食品或制作肥料。目前正在研究开发的脱脂米糠产品有：①肌醇。它可作为医药品原料和各种综合性饮料制剂得到利用，还可用作婴儿的必需维生素和食品强化剂；②植酸。研究发现，植酸具有效果，还有抗氧化、抗脂肪肝和抑制生成肾结石的作用。目前植酸已作为食品添加剂使用，用于调节酸度及pH。
另外，从米糠原料中还能制取维生素E、食物纤维、米糠蛋白和多糖类等有生理活性的物质。米糠作为一种潜在的有用资源，将为人类提供更多的食物营养资源和医药资源。

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