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牡丹籽油是从牡丹籽中提取的一种草本植物油。
我们都知道牡丹有。很多人都不知道牡丹除了具有很强的观赏价值外,还有很高的药用价值,还可用于炼油。那么,牡丹籽油是什么呢?它又有哪些优点?
它是我们国家有的。它营养丰富,独特,具有非常好的保健功能。牡丹籽油不仅出油量高,而且品质佳。对高脂血、高血压、糖尿病等多种老年疾病的治疗有不错的作用,所以牡丹籽油是非常适合老年人食用的。
与普通植物油不同,牡丹籽油具有很高的抗氧化性以及不饱和脂肪酸含量,因此在高温下是稳定的。但是普通食用油就没有这个优点,当油温过高时,容易发生变化,产生致癌物质。但是牡丹籽油的烟点很高,所以牡丹籽油可以反复使用而不会产生致癌物,较适合油炸。
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